Ovqat

Kofe qaynatish nisbati nima? (Plyus, nega biz bu pivoni yaxshi ko'ramiz)


Chunki men giyohvandman

Eng yangi mavsumda Apelsin - bu yangi qora rangBu erda mahbus mahbusning kontrabandasi bitta bitta kofe topishini, qamoqxona komissaridan sotib olinganidan ham yaxshiroq bo'lganini va siz uni oltin bilan urib yuborgan deb o'ylaysiz. Va ko'pchiligimiz so'zlab bera olamiz, chunki bizning qahva marosimimiz har doim ham anglamasdan qadrlaydigan narsamizdir. Shuning uchun bizga eng yaxshi yoqadigan qahva turini (va uni frantsuz matbuoti yordamida tayyorlash yoki optimal miqdordagi kofe nisbati) bilish bizning kunimizni eng yuqori darajada boshlashga yordam beradi.

"Men o'qigan birinchi qahva kitoblaridan birida kunni qanday qilib ajoyib kofe ichish orqali boshlash imkoniyati o'zingiz uchun beriladigan eng yaxshi sovg'alardan biri bo'lganligi haqida gap bor", deydi Maykl Fillips, o'quv direktori. Moviy shisha qahvalarda. "Men bunga juda ishonaman." Fillips singari qahvani yaxshi biladigan kosani yaxshi bilish uchun fasol suvga nisbati bilan tanlanadi, bu sizning kofe tayyorlash uslubingizga qarab farq qiladi.

Yaxshiyamki, bizda Fillipsga quyib yuborilgan qahva nisbati bilan bo'lishish imkoniyati mavjud: Bu bitta navli pivo uchun 1:15 qahva suvi va Aralashmalar uchun 1:11 kofe-suv. O'zingizning ideal kosangizni yaratish uchun nimani to'ldirishni, qaysi fasolni tanlashni va nima uchun uni ertalabki rejangiz deb hisoblashingizni xohlashingiz uchun o'qishni davom eting.

BOSHQA KOFE NIMA?

"Qayta to'lash - bu juda aniq ta'rifsiz juda keng toifadir", deb tushuntiradi Fillips. Uning so'zlariga ko'ra, choynak va ba'zi turdagi pivo moslamasini joylashtiradigan qo'lda pivo tayyorlash usulidan foydalangan holda kofe aniqlanadi. Qurilmalarda qaynatilgan suvning kerakli darajada oqishiga yordam beradigan tomchi mavjud. Fresh pressi frantsuz matbuotidan farq qiladi, chunki ikkalasi ham qo'lda ishlangan texnikaga ega bo'lsa ham, frantsuz matbuoti qahva maydonchasiga qaynoq suv quyib, maydonchalarni maydalangan javadan ajratib qo'yish orqali amalga oshiriladi.

QANDAY QILIB BERAMAN?

1. Suvingizni qaynab turgan joyga keltiring (kerak bo'lsa filtr).

2. Filtrni tomizgichga soling (papiros ta'mining qoldiqlari bo'lmasligi uchun oldindan namlang).

3. Asoslarni qo'shing (bu erda quyilgan kofe nisbati keladi).

4. Suvingizni tashqi tomondan markazga qarab aylantiring.

5. Gullasin. Qahva kengayib boradi, shuning uchun uni 30 dan 45 sekundgacha dam oling.

6. Qolgan issiq suvni ikki-uch teng qismga bo'linib, yakuniy suvni to'kib tashlang.

Agar siz ilgari bunday qilmagan bo'lsangiz, quyib yuboriladigan qahva qaynatish jarayoniga batafsilroq nazar tashlang.

QANDAY KOFE FOYDALANIShIM KERAK?

Shunday qilib, bu erda bitta kelib chiqishi va aralashmasi keladi. Aralashmalar, ehtimol siz eng ko'p ichadigan narsadir. Farqi shundaki, bitta kelib chiqadigan qahva ma'lum bir mintaqa yoki joydan keladi. "Bu sotuvchilar ataylab o'ziga xos joyning qahvaxonalari uchun lazzat orqali joyni his qilish uchun ishlatadigan keng atamadir", deydi Charlie Xabegger, Blue shisha kofe uchun yashil xaridor. "Joy" dehqonlarning, yakka tartibdagi fermaning, bitta uchastkaning yoki hatto ma'lum terim davri hamroh bo'lishi mumkin, deydi u.

Yon tomonda aralashmalar ikki yoki undan ortiq kofening aralashmasidir. Ammo fasolni quyib olishni tanlash haqida gap ketganda, siz o'zingizning kelib chiqishi yoki aralashmasini tanlashni xohlaysiz. Va sizga yangi vositalar kerak bo'lganligi sababli, biz eng yaxshi quyib yuboriladigan qahva qurilmalarini yig'dik. Endi quyishni boshlang.

Osaka Drip Carafe $ 30Shop

Qayta ishlatiladigan filtrlarning keragi yo'q - lazer bilan kesilgan zanglamaydigan po'latdan yasalgan filtr hech qachon papiros mazasi bo'lmaydi (bu atrof-muhit uchun ham yaxshi yangilik).

Kalita to'lqin 185 uslubidagi to'plam $ 70Shop

Sharhlovchilarning ta'kidlashicha, "Kalitadan keltirilgan arzon" quyiladigan suyuqlik kichkina, ulardan foydalanish oson va doimiy ravishda yaxshi chashka qiladi.

Grosche Sietl qahva qaynatgichdan 30 dollar turadi

Petitning o'lchami yakka kofe ichuvchilar uchun juda mos keladi va xarid qilish Grosche havfsiz suv loyihasi orqali muhtojlarga toza suv etkazib berishga yordam beradi.

Chemex 8-kubogli quyma o'tinli shisha kofe qaynatgich $ 37Shop

"Chemex" dan boshqa ajoyib narsa bormi? Bir sharhlovchining aytishicha, Chemex qaynatilgan kofe ancha yumshoq va toza bo'lib, uni sarflashga arziydi.

Agar siz o'zingizning java qilishingiz mumkin bo'lmasa, NYCVning eng yaxshi qahvaxonalari haqida bilib oling.