Ovqat

Oziq-ovqat mahsulotlaringiz ro'yxati uchun 10 ta qishki sabzavotlar


Sovuq oylarda, bayramdan keyingi pishiriqlar va bahorda paydo bo'lish rejasi bilan choyshab ostiga o'tirish istagi paydo bo'lishi mumkin. Qish haqida issiq, qulay va uglevodli oshxonalarni qiziqtiradigan narsa bor. Barchamizga qulay ovqatlanish tarafdorimiz, ammo sabzavotlardan uch oylik tanaffus sizning sog'lig'ingiz uchun eng oqilona harakat bo'lmasligi mumkin. Yaxshilangan ovqatlanishdan tashqari, ko'proq sabzavot iste'mol qilish sizning ovqat hazm qilish tizimingizga yordam beradi va siz eng sust bo'lgan mavsumda energiya darajasini oshiradi. Lazzatlanish va ovqatlanishning eng yaxshi xususiyatlaridan bahramand bo'lish uchun, hozirda sizning oziq-ovqat ro'yxatiga qo'shiladigan 10 ta mazali qishki sabzavotlar.

1. Belgiya Endives

Westend61 / Getty Images

Bizning eng sevimli salatlarimiz va Belgiya atirgullari "yil bo'yi" o'sishi mumkin, bu esa ularni eng yaxshi qish ovqati qiladi. Ular tarkibida tabiiy kayfiyatni yaxshilaydigan B6 vitamini, shuningdek, mavsumiy immunitetni kuchaytirishni ta'minlaydigan S vitamini mavjud.

2. Shallots

Jek Andersen / Getti rasmlari

Piyozning kichkina, botanik varianti sifatida mayda mayda idishlarga xushbo'y lazzat va iliqlik qo'shiladi. Ular shuningdek sog'liq uchun foydali bo'lgan ko'plab vositalarni - metabolizmni yaxshilagan qon bosimini tushirishgacha etkazadilar.

3. Bryussel nihollari

Westend61 / Getty Images

Ovqat pishirish joylarida yonma-yon ovqatlanish joylari, Bryussel novdalari qishki sabzavotlar orasida madaniy tus oldi. To'ldirilgan va mazali taom uchun tabiiy ziravorlar va yog'lar bilan (qovurilgan sarimsoq uchun bonusli ballar) qovurilgan yoki sote qiling.

4. Qal'a

Helena Yankovska / Unsplash

Kale superfood sifatida mashhurlikda qayta tiklanmoqda va uning dolzarbligi hali juda yaqin. Ushbu majburiy qishki sabzavot protein, tolalar va kaliy va A vitaminlari kabi bir qator vitaminlar va minerallarning manbai hisoblanadi.

5. Lavlagi

Westend61 / Getty Images

Menyunga kaliy qo'shsak, dilimlenmiƟ lavlagi uchun qishki qalampir salatidan yaxshiroq qo'shimcha yo'q. Pista va keksa pishloqli pishloqni mavsumiy ojizlik uchun bog'lang yoki sog'lom paket uchun lavlagi chiplaridan oling.

6. Qishki qovoq

Rayan Jacobs / Unsplash

Qishki qovoqlarni hisobga olmaganda, qishki sabzavotlarning hech qanday ro'yxati to'liq bo'lmaydi. Ushbu sinchkovlikdagi sabzavot engil ziravorlar va jee bilan pishirilganida mazali bo'ladi va oshxonangizning stoliga ranglar qo'shadi.

7. Shirin kartoshka

Westend61 / Getty Images

Beta-karotinga va B vitaminlariga boy, shirin kartoshka - bu so'nggi yillarda mashhur mavqega ko'tarilgan xushbo'y qishki sabzavot. Boshqa ildiz sabzavotlariga qaraganda shakar miqdori yuqori bo'lsa-da, sog'lik maqsadlarini buzmasdan shirin tishingizni qondirishning yaxshi usuli bo'lishi mumkin. Pishiring va zavqlaning.

8. Turp

Markus Spiske / O'chirish

Turp - bu bizning eng yaxshi ko'radigan qishki sabzavotlarimizdan biri bo'lib, ular salomatlikka bir qator foydali foyda keltiradi - immunitetni qo'llab-quvvatlashdan kilogramm berishda yordam berishgacha. Agar sizda turpning xushbo'y hidi siz uchun haddan tashqari kuchli bo'lsa, ular yanada mazali lazzatlanish uchun sariyog 'ichida qovurilgan yoki qovurilgan bo'lishi mumkin.

9. Hammayoqni

Diana Miller / Getty Images

Ko'pincha e'tiborsiz, ammo juda ko'p qirrali, karam C, K va B6 vitaminlariga boy. Hammayoqni kuchli ozuqaviy profilga qo'shimcha ravishda, sovuq oylarda shirinroq o'sishga moyil bo'lib, uni eng yaxshi qishki sabzavotlardan biriga aylantiradi.

10. Kollard ko'katlar

Bryus Blok / Getti rasmlari

Hammayoqni oilasining yana bir a'zosi, ko'katlar ko'katlar pishirish, qovurilgan idishga tayyorlash va chili va pirzola ichiga kiritish uchun juda mos keladi. Eng yaxshi qishki sabzavotlar singari, bu ko'p qirrali va xushbo'y sabzavot qulay ovqat bilan juda yaxshi pishiradi.