Ovqat

Ko'ngil ochish fasli: Bu 13 ta ovqat pishirish retsepti har bir mehmonni hayratda qoldiradi


Har qanday partiyaning dastlabki daqiqalari, tunning qolgan qismida kayfiyatni ko'taradiganga o'xshaydi. Masalan, asabiylashish uchun kutib olish uchun vaqt kerak, ammo iliq tanishish yaxshi suhbatga kirishni osonlashtiradi. Albatta, bir partiyaning portlash bilan boshlanishini ta'minlashning ko'plab usullari mavjud: qat'iy mehmonlar ro'yxati, to'g'ri yoritish, mavjud yashash joylari va qiziqarli pleylist bir nechta g'oyalardir. Ammo ishtahani to'ldiruvchilar ushbu ro'yxat orasida bo'lishi kerak va agar siz biron bir tadbirni yaxshi boshlamoqchi bo'lsangiz.

Mezbonlar mehmonlar kelishi bilanoq ularni yig'ishga imkon berishadi - bu ularga ichimliklar bilan bir qatorda boshqalar bilan aralashish uchun bahona beradi. Va agar mehmonlar dasturxonga tortiladigan taomlar ozgina ekanliklarini sezsalar, bu ularga boshqa tafsilotlarni haddan tashqari tanqid qilish uchun sabab bo'lishi mumkin yoki ehtimol ular qancha vaqt turishga taklif qilishgan. Shunday qilib, agar siz biron bir ziyofat uyushtirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ehtimol sizning ishtahangizni yaxshilab o'ylab topishingiz mumkin.

Yaqinlashayotgan tadbiringiz uchun kayfiyatni ko'tarish niyatida ekanligingizni aniqlash uchun biz eng yaxshi appetizer retseptlari 13-ni to'pladik, chunki ular har doim lazzatlanishdan voz kechmasdan turli xil parhez ehtiyojlarini o'z ichiga oladi. Klassik qisqichbaqalar kokteyli va jingalak tofu salatidan tortib tovuq qanotlariga va ismaloq artishokiga botadigan shirinliklar - bu sizning ziyofatingizni boshidanoq unutilmas holga keltiradigan tanlov.

V Foodie Crush

Retsept: Chipotle tovuq tovuqlari

Bu nima uchun ishlaydi: Yaqin do'stlar bilan tasodifiy kecha bo'ladimi yoki kattaroq yig'ilish bo'ladimi, Xeydi Larsenning tovuq taqvolari, Foodie Crush-dagi tovuqlar, siz "Taquitlar shu erda" deyishingizdan tezroq xizmat qilish uchun idishni tashlab qo'yishiga amin. O'zlarining beshta ingredientlari, shu jumladan chipotlli qalampir, maydalangan tovuq va Monterey Jek pishloqi tufayli, bu taqviozlar qo'lda ısırıklara juda ko'p lazzat bag'ishlaydi. Ularga piko de gallo, salsa-verde va smetana qo'shing, shunda hammasi joyida

Maslahat: "Agar qovurayotgan bo'lsangiz, yog'ni Farangeytda 350 darajaga qizdiring, panning tubiga tegmasdan moyni o'lchash uchun shakar termometridan foydalaning", deydi Larsen.

V Foodie Crush

Retsept: Qisqichbaqalar kokteyli

Bu nima uchun ishlaydi: Heidi Larsen-dan Foodie Crush-dagi yana besh tarkibiy retsepti qisqichbaqalar kokteylining klassik tuyadi haqida yangilangan spinni beradi va bir kilo pishirilgan qisqichbaqalar bilan bir qatorda chili sousi, horseradish, limon va chili sousini o'z ichiga oladi. Dengiz mahsulotlariga juda ham mayin, xushbo'y qo'shimchalar bu ishtahani qo'zg'atadigan kuchga ega bo'ladi

Maslahat: "Qisqichbaqasimon idishlarga solib, tezda eritib oling, so'ngra 15-20 minut davomida sovuq suv bilan yuvib tashlang va to'kib tashlang", deydi Larsen.

V Foodie Crush

Retsept: Sog'lom Tzatziki sosu

Bu nima uchun ishlaydi: Heidi Larsenning Foodie Crush-dagi so'nggi retsepti bufet stolida turli xil sabzavotlar bilan juftlashganda juda qalin ko'rinadi. Ushbu tzatziki sousini tayyorlash uchun Larsen oddiy yunon yogurt, sarimsoq chinnigullar, qizil sharob sirka, maydalangan arpabodiyon va bodring yarmini bir piyola ichiga solib, lazzatlarni muzlatgichda kamida yarim soat davomida birlashtirishga imkon beradi. Tayyor bo'lgach, u tuzni sabzavot bilan tuzatib yuboradi

Maslahat: "Turli xil rang-barang sabzavotlarni tanlang va bir xil ranglar bir-birining yoniga o'tirmasligi uchun ularni tartibga soling", deydi u. "Buning o'rniga ularni bir-biriga qarama-qarshi joylashtiring."

V Oziq-ovqat Fitness

Retsept: Vegeterianli marul sarig'i bilan qoplangan tofu

Bu nima uchun ishlaydi: Oziq-ovqat Faith Fitness-dagi Teylor Kiser ushbu retseptni yangi ingredientlar va turli xil ziravorlar bilan xushbo'y hidli vegetarian taomiga tayyorladi. Bu tug'ralgan habanero chili, tug'ralgan qizil piyoz, tug'ralgan sarimsoq va doljin bilan boshlanadi va bularning barchasi tofuga grildan oldin marinadlanadi. Tofu panjara qilingandan so'ng, u marul barglariga qo'shiladi va salsa bilan to'ldiriladi

Maslahat: "Tofu qog'oz sochiq qatlamiga qo'ying va qo'shimcha qatlam bilan yoping va namlikni siqib chiqaring", deydi Kiser. "Ushbu jarayonni yangi qog'oz sochiq bilan takrorlang, iloji boricha namlikni tortib olmaguningizcha." V

V Oziq-ovqat Fitness

Retsept: Barbekyu tovuq qanotlari

Bu nima uchun ishlaydi: Tovuq qanotlari ko'plab partiyalar uchun odatiy taomdir va oziq-ovqat Faith Fitness-dagi Teylor Kiser ularni iloji boricha ko'proq mezbon va mehmonlarga qanday jalb qilish kerakligini aniqladi. Nima uchun? Uning versiyasi paleo bo'lib, uni sekin pishirgichda tayyorlash mumkin. Rub rub chili kukuni, maydalangan kimyon, piyoz kukuni, quritilgan kekik va dudlangan qalampir bilan tayyorlanadi va tovuq qanotlarini to'rt soat pishirishdan oldin qoplaydi.

Maslahat: "Qanotlarini folga bilan qoplangan pishirilgan varaqqa o'tkazing", deydi Kiser. "Qanotlari dog'larda oltin jigarrang rangga aylana boshlaguncha, taxminan 10 daqiqa davomida tepada aylaning."

Sariyog 'yarmi

Retsept: Frantsiya piyozi Dip

Bu nima uchun ishlaydi: Abbey Rodriges "Yog 'yarmi" da oddiy yunon yogurt, frantsuz piyoz sho'rva aralashmasi, ismaloq, arugula va o'tlardan foydalanib, bu olomonni xushnud qiladigan ishtahani qanday sog'lom qilish mumkinligini aniqladi. Kartoshka chiplari bilan bog'langanda bitta chig'anoq bo'lishi qiyin

Maslahat: "Agar siz sodda holda saqlamoqchi bo'lsangiz, bu ikkita tarkibiy qismdan iborat bo'lishi mumkin, ammo men sizga sog'lom o'sishi uchun qo'shimcha o'simlik va ko'katlar qo'shishni yaxshi ko'raman", deydi Rodriges.

V sariyog 'yarmi

Retsept: Darhol Pot Humus

Bu nima uchun ishlaydi: Abbey Rodriges "Yog 'yarmi" da bu oson ko'paytirilishi mumkin bo'lgan cho'michni tavsiya qiladi, chunki buning hammasi tez pishadigan idish va oziq-ovqat protsessoridir. U Instant Pot-ning pishirilgan no'xotini maydalangan sarimsoq, paprika, tahini va limon bilan birga oziq-ovqat protsessorida birlashtiradi, so'ngra tayyor tomizgichni qarag'ay yong'oqlari va zaytun yog'i bilan to'ldiradi.

Maslahat: "Yuqori sifatli tahini va zaytun moyidan foydalaning", deydi Rodriges. "Bular biroz ko'proq pul sarflaydigan narsalar."

V Zamonaviy to'g'ri

Retsept: Ismaloq Artichoke Dip

Bu nima uchun ishlaydi: Modernie-dagi Natali Mortimer yaxshi uy egasi o'zlarining arsenalida bu klassik cho'milish uchun retsepti bo'lishi kerakligini biladi va shuning uchun u bu tezlikni tavsiya qiladi. Mortimer yumshatilgan qaymoqli pishloq, mayonez, sarimsoq kukuni, maydalangan reyhan, xom ismaloq, artishok qalblarini birlashtiradi va bularning barchasini mohirona joylashtiradi. Hammasi mozzarella bilan to'ldirilgan va pufakchaga qadar pishiriladi

Maslahat: "Issiq yoki xona haroratida non yoki pirzola bilan xizmat qiling", deydi u

V Zamonaviy to'g'ri

Retsept: Yashil loviya Tempura

Bu nima uchun ishlaydi: Kechki ovqatni chayqash uchun sizga ta'sirchan, g'ayrioddiy tuyadi kerak bo'lsa, Natali Mortimerning "Zamonaviy moslama" da ushbu variantni bajarish kerak. Yangi yashil loviya, soda va un o'simlik yog'ida oltin jigarranggacha qovuriladi, so'ngra unga kori mayonez qo'shiladi.

Maslahat: "Ushbu retseptdagi köri mayoni o'tkazib yubormaslik kerak" deydi Mortimer. "Ha, yaxshi tempura san'ati - bu siz bir muncha vaqt davomida maqtovga sazovor bo'lasiz, lekin sousda suzishga qodir ekanligingizni o'zingizga aylantirmang."

V Qanday shirin ovqat

Retsept: Yovuz tuxumlar

Bu nima uchun ishlaydi: Jessica savdogarining "Sweet Eats" dasturida, bu buzuq tuxumlarga xizmat qilish uchun buffalo qanoti sousi, to'g'ralgan yashil piyoz va dijon xantalidan foydalanilgan holda - sizning mazali lazzatlari tufayli keyingi nonushtangizda ovqatlanish mumkin. Tuxum sarig'i yumshatilgan echki pishloqi va oddiy yunon yogurti bilan aralashtiriladi

Maslahat: "Siz tuxumlar 20 daqiqa yoki undan ko'proq vaqt davomida sovuq suvda o'tirishini xohlaysiz, shuning uchun qozondan suvni to'kib tashlashingiz va bir necha marta sovuq suv bilan to'ldirishingiz kerak bo'ladi", deydi u.

V Qanday shirin ovqat

Retsept: Tuzlangan lavanta yong'oqlari

Bu nima uchun ishlaydi: Har kim Jessica savdogarining tuzlangan lavanta yong'oqlarini "Qanday Sweet Eats" dasturida tatib ko'radi va buning sababi sho'r-shirin qoplamasi. U quritilgan oshxona lavanta barglari, flakon dengiz tuzi va asalni qovurilgan bodom, cashew va Braziliya yong'oqlari bilan aralashtirib, ularning lazzatlarini ikki soatgacha birlashtirishga imkon beradi.

Maslahat: "Ularni bir-biridan ajratib oling yoki xizmat qiling yoki ovqat tayyorlang", deydi u

V Yarim pishirilgan hosil

Retsept: Chipotle Braised tovuq nachos

Bu nima uchun ishlaydi: Yarim pishirilgan hosil yig'indisida Tighan Jerard ushbu retseptdagi parchalanishdan tortinmadi va bu bejirimlik emas. U terisiz tovuq ko'kragini o'tlar va ziravorlar bilan birlashtiradi, so'ngra barchasini pivo va enchilada sousida pishiradi. Tovuq maydalanadi va chip va pishloq bilan yig'iladi, shundan keyin hamma avakado salsa bilan qoplanadi.

Maslahat: "Men avakado salatsiyasini qo'shishni yaxshi ko'raman", deydi Jerar. "Kremsi avakado idishga yoqimli salqinlik va yangi yashil rangdagi yorqin pop qo'shadi."

V Yarim pishirilgan hosil

Retsept: Makkajo'xori va pomidor Tarte Tatin

Bu nima uchun ishlaydi: Yarim pishirilgan hosil yig'indisidagi Tighan Jerard ham bu jasur taqdimotni berish uchun ranglardan foydalanadi va mehmonlarni xursand qilishiga ishonch hosil qiladi. Gilos pomidorlari maydanoz, kekik, balsamik sirka va asal bilan pishiriladi, so'ngra makkajo'xori va Xavarti pishloqi bilan puff pastry ustiga qo'yiladi. Xamir oltin jigarranggacha pishiriladi va xizmat qilinadi

Maslahat: "Agar tortni plastinka ustiga tashlaganingizdan so'ng, pomidorlardan biri joyida qolsa, asabiylashmang, shunchaki ularni tortga soling, shunda hammasi yaxshi bo'ladi", deydi Jerar.

Keyingi: Keyingi taassurot qoldiradigan 8 ta sog'lom ta'til beriladigan appetizatorlar.